Idag är det pepparkakans dag och det tänkter i alla fall inte jag låta gå obemärkt förbi. Eftersom jag fullkomligt älskar choklad så tänkte jag bjuda er på ett recept på chokladmousse med touch av pepparkaka.
För 4 portioner behöver du:
Idag är det pepparkakans dag och det tänkter i alla fall inte jag låta gå obemärkt förbi. Eftersom jag fullkomligt älskar choklad så tänkte jag bjuda er på ett recept på chokladmousse med touch av pepparkaka.
För 4 portioner behöver du:
- 100 gram mörrk choklad (70%)
- 2 dl vispgrädde
- 2 rumstempererade äggulor
- 1-2 tsk pepparkakskrydda
Smält chokladen och låt den sedan svalna av lite.
Vispa grädden.
Blanda i äggulorna i den avsvalnade chokladen.
Vänd försiktigt i chokladsmeten i grädden och smaksätt med lite pepparkakskrydda.
Fördela i portionsskålar och låt stå kallt innan servering.
