Enligt en undersökning från branschorganisationen Svenskt kött kommer endast 40% av köttet som serveras i skolor och äldreomsorgen från svenska gårdar. Ändå säger sig 90% av de 210 kommuner som svarade på undersökningen att de vill kunna ta hänsyn till djurvälfärd, miljö och klimat när de väljer kött. Tyvärr så handlar de i slutändan oftast om priset.
Enligt en undersökning från branschorganisationen Svenskt kött kommer endast 40% av köttet som serveras i skolor och äldreomsorgen från svenska gårdar. Ändå säger sig 90% av de 210 kommuner som svarade på undersökningen att de vill kunna ta hänsyn till djurvälfärd, miljö och klimat när de väljer kött. Tyvärr så handlar de i slutändan oftast om priset.
Efterfrågan av svenskt kött har under de senaste åren ökat och därmed priset, ett pris som oftast är för högt för kommunerna att betala. Dessutom så får inte kommunerna ställa krav i upphandlingar om att köttet specifikt ska vara svenskt eller lokalproducerat, då alla inom EU ska ha chans att kunna svara på en upphandling.
Jag tycker att det är synd att det inte kan serveras mer svenskt och lokalproducerat. Skolorna har dock enligt min uppfattning blivit bättre på att erbjuda vegetariska alternativ. Äldrevården vet jag inte alls hur det ser ut, men jag hoppas verklligen att det även där finns bättre alternativ att välja än tidigare.