Igår satt jag och tittade på uppdrag granskning mat; Ett superbär blir till. Väldigt spännande! Där tittade de närmare på framförallt acaibäret, som i media och i butker framställs som ett superbär för sina goda hälsofördelar. Men vad säger fortskningen egentligen?
Igår satt jag och tittade på uppdrag granskning mat; Ett superbär blir till. Väldigt spännande! Där tittade de närmare på framförallt acaibäret, som i media och i butker framställs som ett superbär för sina goda hälsofördelar. Men vad säger fortskningen egentligen?
Lovisa Heyman-Lindén vid Lunds universitet är en av få personer i Svergie som faktiskt forskat på acaibäret. Hennes studie ville undersöka 8 stycken olika bär förmåga att förhinder en viktuppgång och relaterade rubbningar. Studien som utförts är gjord på möss, men kan enligt Lovisa även ge oss en indikation på hur detta skulle påverka oss människor. Dock som all forskning så behöver man verkligen utföra en humanstudie helst med en kontrollgrupp för större reabilitet och korrekt validitet. Det hennes studie visade var inte bara goda hälsofördelar för acaibäret, utan de möss som fick i sig acaibäret gick snarare upp i vikt än att förhindra en viktuppgång samt även bukfettma.
Men hur kan det komma sig att vi missat detta om det omtalade acaibäret? Branchen har en egen manual för hur man skapar ett superbär. Det handlar kort om att på en ganska kort tid skapa en stor efterfrågan på ett bär som konsumenten inte kände till från början. Där går även att läsa ”Superfrukter är något vi skapar, de är resultatet av en strategi, inte något du hittar växande på träd.”