Pannkakstordag i alla ära. Men varför inte hälsoboosta din pannkaka?
Med bara några enkla knep så kan man göra den lite mer hälsosam än originalreceptet. Med kräsna familjemedlemmar så får den inte sticka ut allt för mycket från en hederlig pannkaka, men med lite tricks så är det inte längre en sockerbomb!
Några tips på hur du kan gör din pannkaka lite hälsosammare och framförallt mer matig:
- Byt ut det vanliga vetemjölet till fullkornsvetemjöl. Går även att blanda 50/50
- Byt ut komjölken till havremjölk
- Fyll din pannkaka med nyttigare alternativ, bär är ett bra alternativ till sylt.
Detta är min favoritfyllning i pannkakan. Kanske inte helt hälsoriktigt med skagenröran. Men bra mycket mer mättnad än sylt och nutella. Gillar att jag kan få in lite spenat ihop med detta då kanske sallad inte är ett självklart tillbehör till pannkaka.