Någon mer än jag som kommer sitta bänkad framför mello ikväll?
Jag har bunkrat upp med helt klart godaste snackset – dadelbollar! Chokladbollar i all ära, men detta alternativ utan tillsatt socker eller smör är ett fullvärdigt om inte godare alternativ.
För ca 12 bollar:
8 dadlar
1 dl kokosflingor
1/2 dl mandelmjöl
2 msk kakao
1/4 dl vatten
1/4 dl kokosolja
Dela och kärna ur dadlarna. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät smet. Rulla små bollar av smeten gärna i kokosflingor. Mina fick bli utan då kokosflingorna tog slut mitt under bakandet.